농협 축산경제연구실에서 축산물안전성 관리의 문제점과 개선방향에서 발표한 연구결과보고서

입니다.

주요 연구 내용은 다음과 같습니다.

- 소비자들은 축산물 선택 기준으로 위생과 안전성을 중시하며, 특히 수입축산물 위생사고로 관리

   강화에 대한  필요성 증대되고 있는 현황

- 동물약품 및 생산시설의 유해물질 관리 등 생산부문의 잠재적 문제점, 유통경로에서의 위해발생

   요인 추적과  검사체계 취약, 냉장유통 및 유통기한의 자율관리 등 유통부문의 잠재적 문제점의

   제시

- 선진국의 축산물 안전성 관리 동향을 통한 시사점 도출

* 연구보고서의 주요 구성은 다음과 같다.

Ⅰ. 축산물 안전성 관리강화 필요성

Ⅱ. 국내 축산물 안전성 관리현황

Ⅲ. 축산물 안전성 관리의 문제점

Ⅳ. 선진국의 축산물 안전성 관리

Ⅴ. 시사점과 개선방향

상세한 연구결과는 첨부파일을 참조하시기 바랍니다.


* 정보출처 : 2012 NHERI 리포트 제199호 (2012.11.30